浜名湖のりうどん
浜名湖新名物のりうどんは、浜名湖海苔をうどん麺に練り込み、磯の風味を感じていただけるうどんです。
出汁には、浜名湖産高級はぜを使用、コクがあるのにしつこくない上品な味です。
仕上げにかける浜名湖産青のりで、香り際立つ浜名湖うどんに仕上がります。

浜名湖のめぐみ
浜名湖は今切口(いまぎれぐち)で遠州灘と面しており、海水と淡水の混ざった汽水湖。
汽水湖特有の海の恵み、海の栄養と川の栄養が集まるため、そこで暮らす魚は滋味豊富で美味しいと言われています。
遠州のからっ風のもと、浜名湖のりは鮮やかな緑色と特有の強い磯の香りに育ちます。
高級はぜだし
極上の旨みをご家庭で。
浜名湖産はぜだしを、臭みのない上品な味わいの出汁に仕上げました。
深いコクがあるのにしつこくない上品さ、浜名湖の旅館料理人がうなずく本格出汁。
うどんに、鍋に、炊き込みご飯に出汁の美味さが際立ちます。
